僕のベトナムでの食生活は、ベトナム料理がメイン。７割はベトナム料理、２割は韓国料理（ダナンには韓国料理店が多いです）１割が和食です。
僕のお気に入りのベトナム料理をご紹介します。
ベトナム料理といってもそりゃ数えきれなほどの種類があります。それは和食でも一緒ですよね。
僕は旅先ではその土地の有名料理を食べるのが楽しみ。ベトナム国内の色々な場所に旅行して色々な料理を食べました。
そんな中でもベトナム料理で一番好きな食べ物はと聞かれれば、COM GA XE ですね！！
COMはご飯、GAは鳥、XEは引き裂くという意味です。ほぐした鶏肉を乗せた皿飯。
これが美味いんですよ。
鶏肉、玉ねぎ、ベトナムコリアンダー (Rau răm)、レモン、塩胡椒、ヌクマム、唐辛子などです。
基本は上記がベースで、店によっては。小皿にタレがあります。このタレが美味しさや、店の特徴の違いが出ます！！
例えば、鳥の内臓をペースト状にした物や、スタンダードはヌクマムに唐辛子砂糖レモンを入れたタレ。
この店のタレは生姜、唐辛子、出汁です。これがミソ！！これをかけながら食べると美味い。
是非皆様もトライしてください！！
