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こんばんわ。

先日うちのスタッフが誕生日だったので昼食が豪華になっていました。

日本ではあまり食べる機会がないかと思いますが、ベトナムではイベントの際などによく食べるそうですね。

ダック（アヒル）料理です。

北京ダックは有名ですが、ベトナムでも好まれてるとは知りませんでした。

皮もパリパリで食感もよく、お肉もジューシーでとても美味しかったです。

フランスパンに野菜をダックを入れて食べるのも美味しいみたいですね。

ベトナムに来た際にはダック料理もぜひ食べてみてください。

新年明けましておめでとうございます。

皆さんは年越しはどうお過ごしでしょうか？

ベトナムで働いていると旧暦があるせいか、新年というのをあまり感じませんね。

人によっては田舎に帰って休暇をとったりする人もいるそうですが、基本的にみんな働いてらっしゃいますね。

クリスマスツリーも置いたままです

日本にいるとおせちなんて新年でも食べなかったんですが、

海外にいるとそういった日本のイベントが恋しくなりますね。

年越しそばやお雑煮など。

でも今はベトナム料理で我慢ですね。

今回はベトナムの宗教について調べてみました。
ベトナムは複数からなる多民族国家で、その多数派を占めるのがキン族です。その多くは仏教徒（大乗仏教）とされているそうです。

 
約8割が仏教徒、1割はカトリック、残りはイスラム教やカオダイ教、ホアハオ教など独自の宗教などがあります
仏教や儒教など色々な宗教を取り入れているらしく、お寺に参拝する人もいますが、お寺によっては道教系であったり葬儀などは儒教であったりなどです。
宗教に対しては基本おおらかな感じで、日本人としては親近感が湧きますね。

ちなみにベトナムの結婚式は大音量でカラオケをするのが通例だそうです。
自分も参加したんですが、周りと会話が出来ないほどの音量で辟易してしまいました。
また葬儀の時も同じように大音量で音楽を流します。
ベトナムに住んでいるとまちなかで霊柩車が爆音を鳴らしながら走ってるところがよく見れます。
理由としては個人が寂しくならないように騒がしく送ってあげる、という意味なんですね。

色々な宗教を取り入れるからか、新興宗教であるカオダイもその影響を受けているように思えます。
カオダイ教の特徴は宗教の混合です。
ゴ・ミン・チェンは仏教、キリスト教、、儒教など数々の宗教の教えを土台としたことから「カオダイ（高台）」の名がつきました。
一つ目の像が印象的ですね

カオダイ寺はダナンにもあり観光名所として有名です
他国の宗教や文化というのは非常に面白いもので、調べていくと色々な発見があると思います。
なのでベトナムに着た際にはぜひこちらのお寺などに寄ってみてはいかがでしょうか？

今回は仕事でホーチミンに来ております。
初めて来たんですが、噂通りにバイクが多い。
人口も増え続けるでしょうし、年々バイクの数も増えていくと思うんですが、これから先がもっと不安ですね。

今回はホーチミンにあるBuza pizzaに行ってきました。

ここのピザはとても美味しく、量も多いので安く美味しく満足できます。

特に生地を手作りで窯で焼いていますので、ふわふわで美味しいですね。

ベトナム料理に飽きて嫌になれば、このレストランに来るといいかもしれませんね。
またベンタイン市場からも近いので、アクセスに便利です

ピザが食べたくなったらぜひこちらのbuzapizzaへ

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