ベトナムは実に多くの麺があります。その中でも僕のお気に入り、バインカン。 ベトナムの麺は基本米粉が多いが、製法の違いで味、食感が変わり、その奥深さを感じる。 今 …
『ダナン名物?コムガーセー』
僕のお気に入りローカル飯をご紹介。 COM GA XE (さいた鶏肉と野菜の和えご飯) この料理は茹でた鶏肉をさいて、玉ねぎと葉っぱに塩コショウレモンで和えて、 …
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