僕のベトナムでの食生活は、ベトナム料理がメイン。７割はベトナム料理、２割は韓国料理（ダナンには韓国料理店が多いです）１割が和食です。
僕のお気に入りのベトナム料理をご紹介します。
ベトナム料理といってもそりゃ数えきれなほどの種類があります。それは和食でも一緒ですよね。
僕は旅先ではその土地の有名料理を食べるのが楽しみ。ベトナム国内の色々な場所に旅行して色々な料理を食べました。
そんな中でもベトナム料理で一番好きな食べ物はと聞かれれば、COM GA XE ですね！！
COMはご飯、GAは鳥、XEは引き裂くという意味です。ほぐした鶏肉を乗せた皿飯。
これが美味いんですよ。
鶏肉、玉ねぎ、ベトナムコリアンダー (Rau răm)、レモン、塩胡椒、ヌクマム、唐辛子などです。
基本は上記がベースで、店によっては。小皿にタレがあります。このタレが美味しさや、店の特徴の違いが出ます！！
例えば、鳥の内臓をペースト状にした物や、スタンダードはヌクマムに唐辛子砂糖レモンを入れたタレ。
この店のタレは生姜、唐辛子、出汁です。これがミソ！！これをかけながら食べると美味い。
是非皆様もトライしてください！！
最後に、実際にツアーを体験された方の写真をご紹介。
こちらのお客様はダナンの観光名所、ドラゴンブリッジを背景に撮影されていました。とてもよく似合っていらっしゃいます！
東南
アジアだとどこにでも屋台街ってありそうなんだけど。
実はダナンって大きい屋台街がありません。パラパラとあります。
←昔からずっとある老舗屋台がこちら
★BE DEN -LUN MAP :
100 Pham Hong Thai (ハン市場から徒歩約5分)
そこで、おススメのチャーシューワンタンメンがこちら。
Mi Xa Xiu Hoanh Thanh（チャーシューワンタンメン）:30000vnd≒145円
スープ有（Nuoc:ヌック）かスープ無し（Kho:コー）を選べます。
スープ無して何！？って最初は思ったんですが、油そば的なものかと。ベトナム人がよく注文しています。
最近は寒いのでスープ有がおススメ！！寒すぎるー。
こんな所です。
チャーハンや他の麺も美味しいです。
超ローカル店なので、他の人が食べている物をちょっと失礼。覗いて、あれください。で注文しましょう・笑
不愛想だけど、仕事きっちり。美味。
ダナンのご飯と言えば、Bun Cha Ca （ブン・チャー・カー）。
ブン：冷や麦のような細さの米粉麺
チャー・カー：さつま揚げ
ダナンは港町なので、さつま揚げが有名。
ハノイやホーチミンから来たベトナム人もチャーカーをお土産として買っていきます。
日本のさつま揚げよりもワイルド。黒コショウが粒で入っていたり。
スープは熱いんだけど、野菜をトッピングしていただきます。
ベトナムはタレ天国なので、自分でテーブルクッキング・笑
そのままのスープでももちろん美味しいですけどね。
1:唐辛子と紫玉ねぎの酢漬け
2:ヌックマム（ナンプラー）
3:ベトナム豆板醤
4:唐辛子とニンニクのみじん切り
5：マムルオック
6:ライム
7:唐辛子
どんなお店でもこれくらいタレが揃ってます。
やたら唐辛子がでてくると思いませんか？中部のご飯は「辛い」で有名。
特に男性は7の唐辛子をかじりながら食事したりします。
そこで…5:マムルオックですが、これ、激臭なので、要注意。
塩辛のいか抜きみたいな感じなんですけど、まーーー、臭い・笑。でも病みつきになる味です。
★Ong Ta -Bun Cha Ca-
113 Nguyen Chi Thanh(ハン市場から徒歩約15分)
色々なところで食べれますがここはお店も清潔で、
メニューも見やすく入りやすいと思います。
Bun Cha Ca : 30000vnd≒147円
大盛：450000vnd≒220円
こんばんわ。
先日うちのスタッフが誕生日だったので昼食が豪華になっていました。
日本ではあまり食べる機会がないかと思いますが、ベトナムではイベントの際などによく食べるそうですね。
ダック（アヒル）料理です。
北京ダックは有名ですが、ベトナムでも好まれてるとは知りませんでした。
皮もパリパリで食感もよく、お肉もジューシーでとても美味しかったです。
フランスパンに野菜をダックを入れて食べるのも美味しいみたいですね。
ベトナムに来た際にはダック料理もぜひ食べてみてください。
新年の後に投稿するのは気が引けるんですが、
クリスマスの日にホテルでパーティがあったので会社のみんなと行ってきました
人も大勢いて賑やかで非常に楽しかったですね。
豪華な料理
催し物など
また来年も行きたいですね
新年明けましておめでとうございます。
皆さんは年越しはどうお過ごしでしょうか？
ベトナムで働いていると旧暦があるせいか、新年というのをあまり感じませんね。
人によっては田舎に帰って休暇をとったりする人もいるそうですが、基本的にみんな働いてらっしゃいますね。
クリスマスツリーも置いたままです
日本にいるとおせちなんて新年でも食べなかったんですが、
海外にいるとそういった日本のイベントが恋しくなりますね。
年越しそばやお雑煮など。
でも今はベトナム料理で我慢ですね。
今日はローカル料理を食べに来たんですが、やはりベトナム料理は安くて美味しいですね。
気軽に食べに行けます。
ちなみにベトナムではホビロンと言って、孵化直前のアヒルの卵があるそうですね。
ベトナム人には人気の食べ物なので、ベトナムに来た際には是非ご賞味あれ
今回はベトナムの宗教について調べてみました。
ベトナムは複数からなる多民族国家で、その多数派を占めるのがキン族です。その多くは仏教徒（大乗仏教）とされているそうです。
約8割が仏教徒、1割はカトリック、残りはイスラム教やカオダイ教、ホアハオ教など独自の宗教などがあります
仏教や儒教など色々な宗教を取り入れているらしく、お寺に参拝する人もいますが、お寺によっては道教系であったり葬儀などは儒教であったりなどです。
宗教に対しては基本おおらかな感じで、日本人としては親近感が湧きますね。
ちなみにベトナムの結婚式は大音量でカラオケをするのが通例だそうです。
自分も参加したんですが、周りと会話が出来ないほどの音量で辟易してしまいました。
また葬儀の時も同じように大音量で音楽を流します。
ベトナムに住んでいるとまちなかで霊柩車が爆音を鳴らしながら走ってるところがよく見れます。
理由としては個人が寂しくならないように騒がしく送ってあげる、という意味なんですね。
色々な宗教を取り入れるからか、新興宗教であるカオダイもその影響を受けているように思えます。
カオダイ教の特徴は宗教の混合です。
ゴ・ミン・チェンは仏教、キリスト教、、儒教など数々の宗教の教えを土台としたことから「カオダイ（高台）」の名がつきました。
一つ目の像が印象的ですね
カオダイ寺はダナンにもあり観光名所として有名です
他国の宗教や文化というのは非常に面白いもので、調べていくと色々な発見があると思います。
なのでベトナムに着た際にはぜひこちらのお寺などに寄ってみてはいかがでしょうか？
ホーチミン市内は中々便利な街ですね。
住んでても交通の便以外では苦労しなさそうです。
Japan Drug Storeなどもありますね
ダナンにもこういったお店が来て欲しいですね
色々と日本の商品が恋しくなってきています
朝は肌寒く初めてホットコーヒーを頼んだんですが、
抽出中の状態でもってくるものなんですね。
出勤時間が近づいているのにコーヒーの抽出するスピードが遅く非常に焦りました
朝から優雅にコーヒーのはずだったんですが、上手くいかないですね。
でもコーヒーの味は美味しく満足です。
これで一日頑張れそうです
