韓国人とゴルフをすることが多いので、よく韓国料理店に行きます。
韓国人と行くと、色々と僕の知らない料理を食べさせてくれるのが嬉しい。
その中の一品。名前を聞いたけど、カタカナでググっても出てきません。
見た目辛そうで、食べるとやっぱり辛い。
甘辛な味、中に豚肉や時にはホルモン系が入ってます。
これがご飯と混ぜて食べるとうまいんだ！！
続いてはLAカルビ。
アメリカのLAには沢山の韓国人が住んでいて、そこが発祥だとか。
骨の周りの堅いところ、これが最高。
ベトナム人大好きスイーツ「チェ」（CHE）
ベトナムで最もポピュラーなスイーツと言えば「チェ」（CHE）でしょう。
一言でチェと言ってもその種類はかなり豊富。
日本語で説明するときは、ベトナム風ぜんざい、餡蜜にも似てるような。。。
基本は豆などを甘く煮込んだ料理で、中には寒天なども入れたり、フルーツを入れたり様々です。
最近は、昔からある、チェを変化させて今風のアレンジしたチェが続々と出ています。
その中でも最近お気に入りのお店「CoCo Che」
是非一度ベトナムへお越しの際は食べてみてください。
最近お気に入りの韓国料理
ダナンは韓国人の観光客が多いこともあり、韓国系のお店がたくさんあります。
私のゴルフ仲間も韓国人は多く、ゴルフの後によく韓国料理に連れっててもらいます。
その中でも最近ハマってるのが、カムジャタンです、
ご存知のかたも多いかもしれませんが、じゃが芋と豚骨鍋です。
豚の背骨だと思いますが、これをトロトロになるまでも煮込みんだ料理。
このスープと豚肉ジャガイモの味が絶妙で、最近は週１は食べてますね。
韓国ではカムジャタンの店は２４時間営業が多いらしく、夜中の１２時ごろから食べ始めて朝まで飲み明かすとか。
韓国に行った際は。本場の味も味わってみたいです。
地元にも人気。観光に来たら鉄板のPizza4P’s
Pizza4P’sは日本人が経営するイタリアンのお店。
ベトナム全土で２０店舗ちかくあるのではないでしょうか。
ダナンでも２店舗あり、観光客や地元ベトナム人、もちろん外国人にも人気のあるイタリアンです。
私もお客様をよくお連れしましたが、ほぼ１００％喜んでいただいております。
このお店の魅力はなんて言っても、ベトナムのダラットで作られた自家製地チーズ。
モッツァレラチーズなどの生のチーズはベトナムで作られてます。
特がおすすめはブラッターチーズは新鮮でないと食べれないチーズでベトナムで作ってるからこそ美味しく食べられるチーズ。これがまた最高なんです！！
５チーズピザ！！ブルーチーズが入って最高！！
それとこの店はオーブンがどっしりと客さんの見えることろに置いてあり、スタッフがピザを作っていることみれます。
これってベトナムではすごいことかと、スタッフ教育はしっかりとされてないとなかなかできません。
コロナ前は予約をしないとハイレな店でしたが、今は比較的席が空いてます。
ベトナムでは餅米はとてもポビュラーナ
ベトナムでは餅米の事をソイといいます。日常から食べ、種類も豊富にあります。
赤飯もあれば、ハスの実が入りなど、様々の種類の豆の入れたソイもあり、、豆系のソイはふりかけの様に砂糖、塩、ピーナッツを砕いたものを混ぜたのをかけて食べたります。
普通の餅米に鶏肉をほぐしたのをかけたり、豚肉を焼いたのをかけたりなど、食べ方はバリエーション豊富です。
赤い果物を入れてソイを炊いて、お供えにも使用するソイもあります。この赤い果物ですが、日本語ではナンバンカラスウリといい、ベトナム語でGocといいます。
ベトナムに来たらソイを一度食べてみてください。
ベトナム版ローストビーフ
ベトナム中部の特産にBe Thui（ベー・トゥイ）というベトナム版ローストビーフがあります。
あんまりガイドブックにもあまり載っていないかな？
世界遺産のミーソン遺跡へ行く途中の町が有名。
ライスペーパーに野菜とお肉おいて巻き巻きして食べます。
付けダレが好き嫌いが分かれる激臭のタレです。
ベトナム人でも嫌いっていう人がいるくらい・笑
このタレむりー！という場合は、ヌックマムのタレももらえます。
お店はここ↑
このBeThui御殿のお店が有名。
ダナンからだと車で約40分。ちょっと遠いかな…
機会があったら是非。
もちろんダナン市内でも食べれます。
何でもテイクアウト
ベトナムはありとあらゆる食べ物をお持ち帰りできます。
ベトナムのテイクアウト文化は凄いです。
使いこなせたら楽しい＆楽かも。
スイーツだって熱々スープだって、
フォーもご飯もなーーーんでも。
ご飯の上に好きなおかずを乗せてくれます。
指さしで、これとこれとこれー。
この日はイカの炒め物、厚揚げの肉詰め、
空心菜炒めドーーーンと乗っけてもらいました。
左の袋はスープが入ってます。
右の小さい袋はヌックマム。
（持ち歩きの時間が長い時はおススメしません）
そして、コーヒーも持ち帰れる。
お店でも路上のカフェでもどこでもテイクアウトOK!
☜こういう風に持たせてくれます。
涼しいホテルでゆっくり休みたい時なんかにおススメ。
ジュースだってコーヒーだって。
バイクにぶら下げてる荷物見たら、
美味しいものが下がってるかも・笑
